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壹
姜：农村家家户户都会种点姜，用来做佐料。姜是一味非常重要的中药，最早可见于《神农本草经》，张仲景《伤寒论》中记录的个方子，有59个方子用到了姜，包括生姜、干姜和姜汁，姜的药用价值不容小觑。生姜辛温，能解表散寒、温中止呕、温肺止咳。平时不小心受寒着凉，喝一碗红糖姜茶或者可乐姜汤，让身体微微出一点汗，是治疗风寒感冒常用的食疗方。另外，煮菜时加点姜丝，可以暖胃，祛除体内寒湿之气。
姜是好，但如体质平素阴虚火旺，应慎用。
贰
紫苏：紫苏辛温，亦可解表散寒。平时家里可以多种点紫苏，把紫苏连梗带叶一起晒干备用，哪天淘气的小孩着凉了，把干紫苏煮水来泡澡，可以发散风寒。大家都知道姜解鱼蟹*，其实紫苏也有这个作用，秋季正是吃肥美大闸蟹的时节，作为佐料，姜加紫苏最合适不过了。
虽然紫苏不是烈性之药，但阴虚火旺之人仍应注意，少用或不用。
叁
车前子：车前草在菜园里或路边都很常见，车前子是车前草的干燥成熟种子。其甘寒无*，为行水泄热要药，主利小便，通淋沥。当你有轻微尿频尿急时，先别着急让医生给你开抗菌药物，可以抓一把车前草煮水，喝完以后小便量增多，尿频尿急的症状会缓解。
车前子虽在《神农本草经》中归为上品，但平素肾虚精滑之人仍需慎用。
肆
艾叶：艾叶有温经止血，散寒调经，安胎的功效。春天刚发芽的艾嫩嫩的，摘下来清洗干净，搓几下就可以下锅煮鸡蛋汤了，简直是女同志的福音。但如果平时月经总是提前并且量比较大，可能是血热导致，那么这道温补的艾叶鸡蛋汤就不太适合你了。
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